Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
говядина — 4-5 Килограмм (цельная вырезка)
масло — 4 Ст. ложка
перец — 1/2 Чашка (горошком)
лимонная приправа — 1 Штук
оливковое масло — 1 Штук
соль — 1 Штук

Количество порций: 8

Рецепт "Жареная говядина":

Промыть мясо под проточной водой.

Срезать лишний жир с помощью острого ножа.

Щедро приправьте мясо специями и солью.

Положите перец в пакет и растолките с помощью молоточка.

Нагреть масло в сковороде с толстым дном.

Обжарить вырезку до коричневой корочки. Если вы находитесь на природе, обжарьте мясо на гриле или мангале.

Посыпать мясо перцем.

Сверху положить несколько столовых ложек сливочного масла.

Запекать в течении 15-20 минут.

Приятного аппетита!