Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
мука — 2 1/2 Чашка (ингредиенты для теста)
яйцо — 1 Штук
соль — 1 Чайная ложка
вода — 1 Стакан (теплая)
говядина — 2 Килограмм (ингредиенты для мясной начинки)
луковица — 4 Штук
черный перец — 1/2 Чайная ложка
тмин — 1 Чайная ложка
соль — 1 Чайная ложка
картофель — 1 Штук
оливковое мало — 2 Ст. ложка

Количество порций: 8-10

Рецепт "Манты приготовление":

В средней миске смешать вместе сухие ингредиенты для теста. Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо. Месить в течении 5-6 минут. Обложите тесто пленкой и дайте постоять в течении 10-20 минут.

Нарезаем мясо маленькими кусочками. Так же можно использовать мясорубку, чтобы сделать фарш.

Нашинковать лук.

Добавить специи.

Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.

Начинка готова. Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.

Раскатать тесто. Присыпать мукой, чтобы избежать слипания. Сложить в длинную широкую полоску.

Нарезать на квадраты...

... и разделить на единичные прямоугольники.

Поместить начинку на прямоугольники из теста. Запечатать по углам с четырех сторон.

Вот, что должно получиться:

Доведите воду в пароварке до кипения. Поместите манты в многоуровневую пароварку. Готовить в течении 45 минут.

Блюдо готово! Приправляем черным молотым перцем и сметаной. Приятного аппетита!