Recepty-blyud.ru

Рецепт невероятно вкусных домашних мясных котлет. Русская кухня.

Описание приготовления:
1. Нарезаем булку или батон на небольшие кусочки, замачиваем в молоке на 10 минут. Затем сливаем молоко.
2. Мясо свинину и говядину нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.
3. Пропускаем через мясорубку лук репчатый и размягченную булку. Добавляем к мясу.
4. В готовый фарш нужно добавить яйца, перец, соль. Фарш тщательно смешать.
5. Для того, чтобы фарш получился идеальным, его нужно тщательно отбить. Для этого фарш лучше разделить на несколько частей и каждую часть брать в ладошку и бросать об стол около 10 раз.
6. Из полученного мясного фарша слепить небольшие котлеты и обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
7. После того, как все котлетки поджарились, выложить из в сковородку, налить немного воды, накрыть крышкой и потушить примерно 10 минут.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская
Ингредиенты:
свинина — 0,5 Килограмм
говядина — 0,5 Килограмм
луковица — 2 Штук
батон — 250 Грамм (можно заменить булкой)
молоко — 1/2 Стакан
яйца — 2 Штук
перец — 1 Штук (по вкусу)
соль — 1 Штук (по вкусу)
растительное масло — 1 Штук

Количество порций: 2