|
Рецепт Мачанка - очень вкусное мясное блюдо с репчатым луком под сметанным соусом. Мачанга отлично подойдет к трапезе на ужин. Белорусская национальная кухня.
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить соус, Вам понадобится подсушить на сковородке муку, после чего добавить в нее масло и тщательно растереть. Влейте постепенно бульон. Следите за тем, чтобы не образовались комочки. В полученную смесь добавляется сметана, а также соль и перец по вкусу.
Промойте ребрышки, а затем приспускайте их около 5 минут. После этого отправьте мясо на сковородку и жарьте на кипящем масле. По готовности ребрышки перекладываются в горшочек, куда добавляется следом колбаса, нарезанная ломтиками, обжаренный лук и сметанный соус. Все ингредиенты тушатся около 5 минут, после чего снимаются с огня. Подайте мачанку с оладьями.
Ингредиенты:
ребрышки свиные — 16 Штук (копченые)
растительное масло — 2 Ст. ложка
лук — 1 Штук
колбаса домашняя — 200 Грамм
сметана — 1 Стакан (Для соуса:)
мука пшеничная — 1 Ст. ложка
сливочное масло — 2 Ст. ложка
бульон мясной — 1 Стакан
перец черный молотый , соль — - По вкусу
Количество порций: 4
|
Мясо 
