|
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного под картофелем с красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем это то, что непременно стоит попробовать!
Описание приготовления:
В первую очередь режем свинину на ломтики аля отбивные, затем тщательно отбиваем каждый кусочек мяса, солим и перчим по вкусу. Трем сыр на крупной терке, лук нарезаем полукольцами. Кружочками нарезаем наши помидоры. Картофель нужно порезать не слишком тонкими и не очень крупными ломтиками - нечто среднее.
Нагреваем духовку. Промазываем растительным маслом противень и выкладываем свиные отбивные. На каждый кусочек мяса ложем лук и хорошенько промазываем майонезом. Поверх кладем помидоры (порезанные на кружочки), укладываем не слишком толстый слой картофеля, солим перчим и покрываем слоем тертого сыра.
Отправляем мясо по-французски с картофелем в духовку примерно на 1 1/2 часа. Периодически во время готовки поливаем картофель с мясом выделяющимся соком. Так же можно добавить немного кипятка, если выделяющегося сока и жира слишком мало. За 10 минут до готового состояния нужно еще раз посыпать мясо по французски с картофелем тертым сыром.
Ингредиенты:
свинина — 500 Грамм
крупная луковица — 3 Штук
картофель — 1 Килограмм
сыр — 200-250 Грамм
помидоры — 3 Штук
растительное масло — - По вкусу
майонез — - По вкусу
соль и молотый перец — - По вкусу
Количество порций: 2-3
|
Мясо 
