|
Рецепт приготовления нежных свиных отбивных в панировке с горчицей и шалфеем.
Описание приготовления:
В небольшой миске взбить яйца, горчицу и шалфей. Дать постоять 15 минут.
Тем временем отбить каждую свиную отбивную.
Высыпать панировочные сухари на листе для выпечки, приправить солью и перцем.
Вылить яичную смесь на другой лист для выпечки.
О очереди обвалять каждую отбивную в смеси панировочных сухарей а затем окунуть в яичную смесь. Осторожно встряхнуть, чтобы удалить излишки.
Разогреть духовку. Выложить отбивные на листе для выпечки.
Для каждой отбивной смешать 1 1/2 чайной ложки топленого масла и 1 1/2 чайной ложки растительного масла и смазать с обеих сторон. Жарить до золотисто-коричневого цвета, от 10 до 15 минут.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Английская
Ингредиенты:
больших яйца — 4 Штук
горчицы — 2 Ст. ложка
свежего шалфея — 2 Ст. ложка
свиных отбивных с костями — 8 Штук
панировочных сухарей — 2 Стакан
соль и молотый перец — - По вкусу
сливочного масла — 1/4 Чашка
растительного масла — 1/4 Чашка
Количество порций: 8
|
Мясо 
