Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
свиная шея — 2 Килограмм
лук репчатый — 1 Килограмм
вода — 1,5 Литр
уксус — 3 Ст. ложка
соль — 2 Ст. ложка
сахар — 2 Ст. ложка
молотый черный перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Рецепт "Шашлык из свинины":

Нарезаем свинину средними кусочками.

Нарезаем лук достаточно толстыми колечками. Кладем в кастрюлю попеременными слоями: перченое мясо и лук колечками. Смешиваем воду, соль, уксус и сахар. Заливаем мясо готовым маринадом и оставляем на ночь в холодильнике. В счастливый день, насаживаем кусочки мяса и лук на чистые шампуры. Жарим шашлык на средне-горячих углях. Время от времени сбрызгиваем сладким или полусладким вином.

Приятного аппетита!