|
Рецепт приготовления шведских фрикаделек, которые будут готовы уже через 40 минут. Традиционно эти фрикадельки подаются со сладко-терпким брусничным вареньем.
Описание приготовления:
Разогреть духовку до 245 градусов.
В большой миске смешайте говядину, свинину, панировочные сухари, 1 2 стакана молока, яйца, чеснок, 1 столовую ложку соли, 1/2 чайной ложки перца и душистый перец.
Вылепить 48 фрикаделек. Выложить фрикадельки в духовку на бумагу для выпекания. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, от 10 до 12 минут.
Между тем сделать соус. В средней кастрюле растопить масло на среднем огне. Добавить муку, готовить, помешивая, 1 минуту (не дать темнеть). Постепенно добавить оставшееся молоко и бульон, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока соус не загустеет, от 2 до 3 минут.
Подавать фрикадельки с соусом, украсив зеленью петрушки.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы
Ингредиенты:
говяжьего фарша — 450 Грамм
свинины — 450 Грамм
панировочных сухарей — 3 Чашка
молока — 5,5 Чашка
больших яйца — 2 Штук
зубчика чеснока, измельченных — 2 Штук
соль и молотый перец — 1,5 Чайная ложка
молотого душистого перца — 1/4 Чайная ложка
масла — 3 Ст. ложка
муки — 1/3 Стакан
говяжьего бульона — 3 Чашка
петрушка для украшения — 1 Часть
Количество порций: 8
|
Мясо 
