|
Вырезка свинины и яблоки - классическое соединение. Попробуйте приготовить тушеную свинину с яблоками, капустой, картофелем, горчицей и тмином.
Описание приготовления:
Нагреть в сковороде 1 столовую ложку масла на среднем огне. Посыпать свинину 2 столовыми ложками муки, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Жарить мясо до коричневого цвета около 6 минут. Выложить в тарелку.
Уменьшить огонь, добавить оставшуюся 1 столовую ложку масла, лук и тмин, и жарить, пока лук не размягчится, около 3 минут. Добавить оставшуюся 1 столовую ложку муки, бульон, воду, горчицу, капусту, картофель и 3/4 чайной ложки соли. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой в течение 15 минут. Добавить яблоки и продолжать варить под крышкой в течение 10 минут.
Непосредственно перед подачей перемешать свинину с приготовленными овощами и добавить мелко нарезанную петрушку. Тушить мясо на медленном огне, пока свинина не нагреется, около 2 минут.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Английская
Ингредиенты:
растительного масла — 2 Ст. ложка
свиной вырезки, нарезанной — 500 Грамм
муки — 3 Ст. ложка
соль и перец — 1 По вкусу
луковица, нарезанная — 1 Штук
тмина — 1/4 Чайная ложка
куриного бульона — 2 Чашка
воды — 2 Чашка
горчицы — 1 Ст. ложка
зеленой капусты, измельченной — 250 Грамм
картофеля — 225 Грамм
зеленых яблока, нарезанных — 2 Штук
нарезанной свежей петрушки — 2 Ст. ложка
Количество порций: 4
|
Мясо 
