|
Два способа приготовления барбекю из свинины. Мясо получается очень мягким и нежным и очень-очень вкусным.
Описание приготовления:
Порезать свиную лопатку ломтиками в 1 / 4 дюйма. Частичная заморозка позволит делать нарезку легче.
В кастрюле смешайте нарезанную свинину, лук, чеснок, сахар, сухую горчицу, соль, перец, кетчуп и соус Вустершир, хорошо перемешать и накрыть крышкой. Варить на слабом огне, помешивая, 6 - 8 часов или пока мясо не станет мягким.
Или: в жаровне или большой кастрюле соединить свинину, лук, чеснок, сахар, сухую горчицу, соль, перец, кетчуп и соус Вустершир, хорошо перемешать. Довести до кипения, уменьшить огонь, и накрыть крышкой. Варить на медленном огне, помешивая 2 1 / 2 - 3 часа или пока свинина не станет мягкой.
Назначение: На обед / На природу / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Заготовки / Горячие блюда
География кухни: Северная и Южная Америка
Ингредиенты:
фунта свиной лопатки — 10,5 Штук
нарезанного лука — 1/2 Стакан
зубчик чеснока — 1 Штук
коричневого сахара — 1/4 Стакан
сухой горчицы — 1 Чайная ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
молотого черного перца — 1/4 Чайная ложка
кетчупа — 2 Стакан
соуса вустершир — 1/4 Стакан
Количество порций: 8
|
Мясо 
