Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
свиные отбивные — 8 Штук
мука — 1 Чашка
соль — 1 Чайная ложка
черный перец — 1 Чайная ложка
кайенский перец — 1 Щепотка (по вкусу)
растительное масло — 1/2 Чашка
сливочное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 8

Рецепт "Свиная отбивная":

Смешать муку, соль, черный и кайенский перец.

Приправить каждый кусочек свинины.

Обвалять отбивные в смеси муки и перца.

В нагретую сковороду залить растительное масло.

Растопить кусочек сливочного масла.

Обжаривать мясо около 3 минут с одной стороны.

Перевернуть щипцами и готовить еще около 2 минут.

В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или макаронные изделия.