|
Рецепт приготовления вкусного блюда из нежной телятины с фасолью и рисом на гарнир.
Описание приготовления:
Сварить рис в подсоленной кипящей воде. Промыть мясо, подсушить и нарезать полосками. Обжаривать в 2 ст. л. растительного масла примерно пять минут. Приправить солью и перцем. Добавить 1 ст. л. муки и залить 500 мл овощного бульона. Тушить на медленном огне в течении 8 минут.
Лук почистить и нарезать кольцами. Отварить фасоль в кипящей подсоленной воде (около 10 минут). Обжарить лук в оставшемся масле, добавить отварную фасоль, перемешать, залить остатки бульона. Приправить солью и поперчить.
Добавить сметану к мясу, чтобы придать блюду более нежный вкус. Помешать и тушить на медленном огне еще 3-5 минут. Выложить кусочки мяса, рис и фасоль на тарелки. Перед подачей можно украсить зеленью.
Ингредиенты:
длиннозерный рис — 250 Грамм
телятина — 500 Грамм
растительное масло — 3 Ст. ложка
соль — 1 По вкусу
перец — 1 По вкусу
мука — 1 Ст. ложка
овощной бульон — 600 Миллилитр
луковица — 1 Штук
фасоль — 500 Грамм
сметана — 150 Грамм
Количество порций: 4
|
Мясо 
