Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления котлет из телятины со сметаной. Русская кухня.

Описание приготовления:
Смешать муку с солью и перцем. Обвалять в мучной смеси кусочки телятины. Жарить на медленном огне в сливочном масле до готовности. Вынуть котлеты на блюдо. Залить сметану в сковороду и смешать с лимонным и мясным соком. Прокипятить на сильном огне в течении 3 минут. Готовым соусом залить телятину.

Ингредиенты:
котлеты телячьи — 12 Штук (грудинка или корейка)
соль — 1 Чайная ложка
мука — 1/4 Стакан
сливочное масло — 6 Ст. ложка
сметана — 1 Стакан
лимонный сок — 2 Ст. ложка

Количество порций: 1-6