Recepty-blyud.ru

Простой рецепт приготовления молодой баранины. Немецкая кухня.

Описание приготовления:
1. Сделать 8 отбивных из мяса ягненка, с помощью молоточка.
2. Мелко натереть цедру 2-ух лаймов. Посыпать кусочки баранины.
3. Щедро поперчить.
4. Смешать яйцо и 3 ст ложки воды. Окунуть мясо в яичную смесь, затем в панировочные сухари.
5. Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Жарить баранину до золотистого цвета с обеих сторон. Выложить на тарелки и посолить. Нарезать несколько кружков лайма для гарнира.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Немецкая
Ингредиенты:
отбивная из ягненка — 8 Штук
лайм — 2 Штук
черный перец — 1 Штук
панировочные сухари — 125 Грамм
яйцо — 1 Штук
вода — 3 Ст. ложка
растительное масло — 120 Миллилитр
соль — 1 Штук

Количество порций: 8