|
Рецепт приготовления итальянских макарон с соусом из баранины, томатной пасты, горчицы и корицы.
Описание приготовления:
В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Слить воду, выложить макароны обратно в кастрюлю и отложить в сторону.
Пока макароны варятся, готовить баранину в большой сковороде на среднем огне, пока она не станет розовой, от 3 до 5 минут. Добавить лук и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягким, от 4 до 6 минут.
Добавить томатную пасту, корицу и кайенский перец. Жарить до появления аромата, около 2 минут. Добавить 1 1 / 2 стакана воды, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока соус слегка не загустеет, от 8 до 10 минут. Добавить уксус и приправить солью и перцем. Добавить соус в кастрюлю с макаронами, перемешать и подавать.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Итальянская
Ингредиенты:
соль и молотый перец — - По вкусу
макарон Ригатони — 360 Грамм
баранины или говядины — 450 Грамм
средняя луковица — 1 Штук
зубчика чеснока — 2 Штук
томатной пасты — 1/2 Стакан
молотой корицы — 1/2 Чайная ложка
кайенского перца — 1/8 Чайная ложка
красного винного уксуса — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
|
Мясо 
