Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления мясного блюда с орехами, овощами и специями

Описание приготовления:
Прогрейте орехи на сковороде до появления золотистости. Лук нарезается небольшими кубиками, после чего обжаривается 3 минуты на масле. После этого добавьте к нему фарш и непрерывно помешивайте для того, чтобы не было комочков. Фарш должен подрумяниться. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте к фаршу, так же, как тмин и соль. Тушите, помешивая, около 10-15 минут. Добавьте готовые орехи и кинзу.

Нашинкуйте листья салата, а огурцы нарежьте соломкой или довольно мелкими кубиками. Лаваш разрезается пополам, после чего некоторое время прогревается в духовке, либо в микроволновке. Перед подачей оформите лаваш порцией готовой мясной начинки, салатом и огурцами. Начинка поливается сверху сметаной и края лаваша заворачиваются.

Ингредиенты:
фарш из баранины — 500 Грамм
кедровые орешки — 100 Грамм
растительное масло — 1 Ст. ложка
лук репчатый — 1 Штук
помидоры — 200 Грамм
огурец — 1 Штук
листья зеленого или китайского салата — 200 Грамм
пучок кинза — 1 Штук
сметана — 200 Грамм
лаваш — 6 Штук (тонкий )
тмин молотый — 1 Ст. ложка
перец душистый молотый — 1 Чайная ложка
соль — - По вкусу

Количество порций: 6