|
Рецепт приготовления жареного ягненка с белой фасолью, чесноком, помидорами и розмарином.
Описание приготовления:
В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Приправить ягненка с обеих сторон солью и перцем. Положить в сковороду, жарить до коричневого цвета, от 3 до 4 минут с каждой стороны. Выложить на тарелку, накрыть свободно алюминиевой фольгой и отложить в сторону.
Добавить в сковороду лук, чеснок, розмарин и красный перец, приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая, пока лук не станет мягким, от 3 до 5 минут. Добавить фасоль, помидоры и 1/2 стакана воды. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до низкого, варить, пока смесь слегка не загустеет, от 4 до 6 минут.
Выложить ягненка поверх фасоли в сковороду. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, от 3 до 4 минут. Подавать ягненка с фасолью и розмарином, если это необходимо.
Ингредиенты:
оливкового масла — 2 Ст. ложка
филе баранины — 4 Штук
соль и молотый перец — - По вкусу
средняя луковица — 1 Штук
зубчика чеснока — 4 Штук
нарезанного свежего розмарина — 1 Ст. ложка
красного перца хлопьями — 1/4-1/2 Чайная ложка
банки (450 г каждая) белой фасоли — 2 Штук
сушеных помидоров — 1/2 Стакан
Количество порций: 4
|
Мясо 
