Recepty-blyud.ru

Неплохое применение печени...

Описание приготовления:
Подготовленную печень (снять пленку) нарезают брусочками длиной 3-4 см, посыпают солью и перцем, кладут на горячую сковородку с маслом и жарят, помешивая 3-4 минуты. Затем добавляют пассерованный лук и заливают сливками, выпаривают наполовину и доводят до вкуса...

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская
Ингредиенты:
Печень говяжья — 110 Грамм (Можно свиную, куриную)
Лук репа — 30 Грамм
Сливки — 45 Грамм
Масло растительное — 20 Грамм
Соль — 5 Грамм
Перец — 5 Грамм
Томатная паста — 5 Грамм

Количество порций: 1