Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
сырокопчёная ветчина — 150 Грамм
груши — 2 Штук
авокадо — 1 Штук
кочан салата-латука — 1 Штук
рукола — 50 Грамм
оливковое масло — 4 Ст. ложка
крупнозернистая горчица — 2 Ст. ложка
петрушка и укроп — 1 Штук (по 2-е веточки на порцию)
сок лимона — 1 Штук

Количество порций: 4

Рецепт "Салат из ветчины с грушами":

Зелень вымыть, обсушить, порубить. Салат и руколу крупно нарвать и разложить на 4 большие тарелки. Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона Груши нашинковать дольками, удалив сердцевину.

Ветчину тонко нарезать и обжарить на сухой раскаленной сковороде до хруста. Переложить в миску.

Разогреть в той же сковороде масло. добавить груши, горчицу. Готовить на сильном огне 2 мин. Разложить авокадо. груши и ветчину на тарелки, посыпать зеленью и подать к столу.