Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
говяжьей печенки — 500 Грамм
луковица — 1 Штук
морковь — 1 Штук
яйцо — 1 Штук
муки — 2 Ст. ложка
соль, черный перец — 1 Штук (по вкусу)
сахара — 0,5 Чайная ложка
растительное масло — 1 Штук

Количество порций: 4

Рецепт "Оладьи печёночные ":

Базилик, чеснок и орехи поместить в миску Печень промыть. Отдеть ножом край внешней пленки и удалить ее, хорошенько удалить желчные протоки. Лук и морковь почистить, нашинковать, обжаривать на нагретой сухой сковороде.

В фарш кинуть яйцо, муку, соль, сахар и перец, хорошенько перемешать.

В сковороде нагреть масло. Взять половником немного фарша, вылить на сковороду. Жарить по 3-4 мин. с обоих сторон. Таким методом испечь все оладьи.