Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
хлеб — 200 Грамм
молоко — 200 Миллилитр
бекон — 100 Грамм
мука — 80 Грамм
оленина — 100 Грамм
петрушка — 20 Грамм
лук — 3 Грамм
бульон — 1 Литр
мускатный орех — 1/2 Чайная ложка
соль — 1 Щепотка
яйца — 1 Штук

Количество порций: 4

Рецепт "Тирольские пельмени ":

Порезать ломтики сухого белого хлеба на небольшие кусочки (кубиками).

Положить кубики в миску, добавить мелко нарезанный бекон , шинкованный лук, измельченную петрушку, толченый мускатный орех и разбить 1 яйцо.

Залить молоко и хорошенько все перемешать.

Добавить муку. Приправить солью и перцем.

Тщательно перемешать. Слепить нечто похожее на фрикадельки размером не менее грецкого ореха. Обвалять в муке.

Варить в кипящем мясном бульоне около 15 минут.