Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления колбасок в домашних условиях.

Описание приготовления:
Сало и мясо нарезать мелкими кубиками (в пропорции 1:2). Мелко порубить чеснок. Выложить все в миску, добавить соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать и оставить на некоторое время в сторону.
Тщательно прочищаем и промываем кишки. Устанавливаем мясорубку. Одеваем кишку на выход мясорубки. Пропускаем мясо с салом в кишку через мясорубку. Колбаски можно обжарить как на сковороде, так и запечь в духовке.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса и сосиски
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская
Ингредиенты:
сало — 450 Грамм
говядина — 1 Килограмм (можно использовать свинину)
головка чеснока — 2 Штук
специи — 1 Щепотка
соль — 1 Щепотка
тонкие кишки — 2 Штук

Количество порций: 2