Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления французского блюда из курицы с горохом и беконом.

Описание приготовления:
1. Обжарить бекон в большой сухой сковороде на среднем огне в течении 3 минут. Переложить бекон в миску, оставив жир в сковороде. Выложить куриные бедра в сковороду и обжаривать в остатках жира около 4-5 минут со всех сторон.
2. Подвинуть куриные бедра к одному краю сковороды, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук. Обжаривать в течении 30 секунд. Залить куриный бульон. Вернуть бекон обратно, закрыть крышкой и варить примерно 15 минут. Немного увеличить температуру.
3. Переложить горошек и нарезанные листья салата к бекону и курице, тушить в течении 4 минут. Горох должен стать мягким. Тушить до полной готовности куриных бедрышек. Заправить сметаной перед подачей на стол.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Французская
Ингредиенты:
копченый бекон — 6 Ломтик
куриные бедра — 8 Штук (без костей, без кожи)
чеснок — 2 Зубчик
пучок зеленого лука — 1 Штук
куриный бульон — 300 Миллилитр
замороженный горошек — 250 Грамм
листья салата — 1 Штук
сметана — 2 Ст. ложка

Количество порций: 4