Recepty-blyud.ru

Индюшка свеже копченая, приготовленная в коптильне.

Описание приготовления:
Разогрейте коптильню до 225 - 250 градусов по Фаренгейту (110 - 120 градусов C).
Промойте индейку под холодной водой и высушите. Натрите толченым чесноком птицу с внешней стороны, и посыпьте солью. Выложить в одноразовую форму в жаровню. Заполните полость индейки маслом, колой, яблоком, луком, чесночным порошком, солью и молотым черным перцем. Оберните свободно фольгой.
Готовить в коптильне при 225 - 250 градусах по Фаренгейту (110 - 120 градусов С) 10 часов, или пока внутренняя температура, которая измеряется в самой толстой части бедра, не достигает 180 градусов по Фаренгейту (80 градусов С). Поливать птицу каждые 1 - 2 часа вытекшим из нее соком.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
целая индюшка без шеи и потрохов — 1 Штук
измельченный чеснок — 4 Зубчик
соль — 3 Ст. ложка
масло — 1/2 Стакан
банка газированных напитков со вкусом колы — 2 Штук
яблоко — 1 Штук
луковица — 1 Штук
чесночный порошок — 1 Ст. ложка
молотый черный перец — 1 Ст. ложка

Количество порций: 13