Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
сваренных вкрутую яиц — 12 Штук
сахара — 150 Грамм
соевого соуса — 100 Миллилитр
луковицы — 2 Штук
чеснок — 4 Зубчик
свежих перчика чили — 2 Штук
пучок кинзы — 1 Штук
растительное масло — 1 Штук (для обжаривания)

Количество порций: 6

Рецепт "Яйца по-тайски":

Лук и чеснок очистить, тонко нарезать. Перчики разрезать пополам, удалить семена. Мякоть нарезать топкими полукольцами. В кастрюлю влить масло слоем 5 см. сильно разогреть. Положить лук, чеснок и чили Готовить 2 мин., а затем переложить овощи на бумажные полотенца.

Обжарить в том же масле яйца, 3-4 мин. Выложить на бумажные полотенца, затем разрезать каждое на 4 части и выложить на блюдо. В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью растворится. С веточек кинзы снять листики. смешать с обжаренным луком, чесноком и чили. Добавить к яйцам и полить соусом.