Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления салата из горбуши горячего копчения, благодаря которой блюдо приобретает особо нежный вкус.

Описание приготовления:
Отвариваем рис до готовности в подсоленной воде. Рыбу нарезать соломкой и смешать с мелко нарезанным луком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - пингвина.

Каждый слой промазываем майонезом:
- рыба с луком,
- сыр, натереть на терке,
- тёртый желток,
- варёный рис,

Делаем разметки и начинаем украшать:
голова, крыло, хвост - маслины,
грудка - тертые белки,
лапки и клюв - болгарский перец.

Также этот салат можно сделать из курицы, тогда рис заменить жареными грибочками, а маслины черносливом.

Ингредиенты:
горбуши — 250 Грамм
луковица — 1 Штук
отварного риса — 200 Грамм
яйца — 4 Штук
сыра — 150 Грамм
майонеза — 250 Грамм
баночка маслин — 1 Штук (без косточек)
красный болгарский перец — 1 Штук
соль — - По вкусу

Количество порций: 4