Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
воды — 2 Чашка
куриных бульонных кубика — 2 Штук
сливочного масла — 2 Ст. ложка
крупы — 1/2 Стакан
острого сыра Чеддер — 1 Чашка
креветок — 450 Грамм
приправа каджун — - По вкусу
бекона — 4 Ломтик
лимонного сока — 2 Чайная ложка
лука — 1/4 Чашка
чеснока — 1 Зубчик

Количество порций: 2

Рецепт "Креветки и бекон с крупой":

1. Пропустить чеснок через пресс. Мелко нарезать лук. Натереть сыр. Выложить ломтики бекона на противень. Поместить противень в холодную духовку, затем нагреть духовку до 200 градусов и готовить бекон в течение 15 минут с каждой стороны до готовности. Дать бекону остыть, нарезать ломтики бекона на мелкие кусочки и слить жир с противня в миску.

2. В кастрюле довести 2 чашки воды, бульонные кубики, сливочное масло и крупу до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить на медленном огне около 7 минут, пока крупа не станет густой и нежной. Снять с огня и смешать с тертым сыром.

3. Добавить 1-2 столовые ложки жира, оставшегося от запекания бекона, в среднюю сковороду, нагреть на среднем огне. Выложить в сковороду креветки с большим количеством приправы каджун . Жарить, пока креветки не станут розовыми, около 1 минуты с каждой стороны. Уменьшить огонь до среднего и добавить бекон, лук, чеснока и немного лимонного сока. Жарить еще 1-2 минуты, пока чеснок и лук не станут мягкими, а креветки не будут готовы.

4. Выложить крупу на блюдо, а сверху поместить креветки с беконом и луком. Сразу же подавать.