Главная Рыба Морепродукты Кесадилья с креветками
Кесадилья с креветками

Ингредиенты:
маисовые лепешки — - По вкусу
креветок — 12 Штук
мексиканского красного соуса — 240 Грамм
лук — 1 Штук
болгарский перец — 2 Штук
сыра Монтерей Джек — 2 Стакан
оливкового масла — 2 Ст. ложка
соль — - По вкусу

Количество порций: 6

Рецепт "Кесадилья с креветками":

1. Креветки очистить. Залить креветки красным мексиканским соусом. Отложить в сторону.

2. Нарезать овощи на крупные куски. Нагреть сковороду на огне и добавить оливковое масло. Готовить овощи на сильном огне, пока они не начнут приобретать коричневый цвет. Убрать овощи из сковороды и отложить в сторону.

3. Снова нагреть сковороду на сильном огне, выложить креветки с соусом. Готовить, изредка помешивая, пока креветки не станут прозрачными. Добавить немного воды, если соус становится сухим. Убрать из сковороды и нарезать креветки на кусочки.

4. В отдельной сковороде нагреть масло. Выложить в сковородке, затем слой тертого сыра, овощи и креветки. Посыпать еще небольшим количеством сыра сверху и накрыть второй лепешкой. Жарить на обеих сторонах, добавляя масло перед переворачиванием, так как лепешки не должны быть сухими.

5. Убрать лепешки из сковороды и нарезать ломтиками. Подавать лепешки с рисом, фасолью, сальсой, сметаной или гуакамоле по желанию.