Главная Рыба Морепродукты Шашлык из креветок в пряном соусе
Шашлык из креветок в пряном соусе

Ингредиенты:
чеснока — 3 Зубчик
перца чипотл в соусе — 2 Штук
соуса от перцев чипотл — 2 Чайная ложка
лимон — 1 Штук
оливкового масла — 2 Ст. ложка
паприки — 1 Ст. ложка
кинзы — 1 Ст. ложка
соли — 1 Чайная ложка
черного перца — 1/2 Чайная ложка
красного перца хлопьями — 1/4 Чайная ложка
кайенского перца — 1/4 Чайная ложка
креветок — 700 Грамм
ананаса — 4 Ломтик

Количество порций: 4-6

Рецепт "Шашлык из креветок в пряном соусе":

1. Креветки очистить и разрезать пополам. Выжать сок из лимона. В миске кухонного комбайна смешать измельченный чеснок, перцы чипотл с соусом, сок лимона, оливковое масло, паприку, кинзу, соль, черный перец, красный перец хлопьями и кайенский перец.

2. В большую миску или пластиковый мешок поместить очищенных креветок. Полить креветки приготовленным маринадом и хорошо перемешать, чтобы маринад равномерно распределился. Мариновать креветки в течение 20 минут.

3. Разогреть гриль под открытым небом на среднем огне. Извлечь креветки из маринада и убрать все лишнее. Нанизать около 6 креветок на шпажку и жарить, пока креветки не станут розовыми, около 2-3 минут с каждой стороны.

4. Подавать готовый шашлык с ломтиками свежего ананаса и рисом на гарнир.