Главная Рыба Морепродукты Тигровые креветки с макаронами
Тигровые креветки с макаронами

Ингредиенты:
сливочного масла — 4 Ст. ложка
оливкового масла — 2 Ст. ложка
луковицы — 1/2 Штук
чеснока — 4 Зубчик
тигровых креветок — 450 Грамм
белого вина — 1/2 Чашка
лимон — 2 Штук (сок)
горячего соуса Табаско — - По вкусу
соль и черный перец — - По вкусу
макарон «Волосы ангела» — 240 Грамм
зелень — - По вкусу
сыра Пармезан — 1/2 Чашка

Количество порций: 6

Рецепт "Тигровые креветки с макаронами":

1. Мелко нарезать луковицу. Пропустить зубчики чеснока через пресс. В средней кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Нагреть оливковое масло и растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок на сковороду и жарить в течение 2-3 минут, пока лук не станет прозрачным.

2. Добавить креветки, перемешать и готовить 2 минуты. Добавить лимонный сок.

3. Добавить белое вино, масло, соль и перец и горячий соус. Перемешать и уменьшить огонь до минимума.

4. Бросить макароны в кипящую воду. Варить макароны до готовности. Слить воду, отложив в сторону 1-2 стакана жидкости.

5. Снять сковороду с огня. Добавить макароны и перемешать, добавляя макаронную воду в случае необходимости. Добавить приправы, соль и перец, если необходимо.

6. Посыпать сверху тертым сыром Пармезан, петрушкой и базиликом и сразу же подавать.