Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
Кальмары — 500 Грамм
Кукурузный крахмал — 100 Грамм
Лимон — 1 Штук (для сервировки)
Соль — - По вкусу
Масло — - По вкусу (для жарки)
Длинно зернистый рис — 250 Грамм (Для готовки риса:)
Вода — 400 Миллилитр
Сок и цедра 2 лайм — 1 Штук
Соль — - По вкусу
Мята — - По вкусу (для сервировки)

Количество порций: 4

Рецепт "Хрустящие кальмары с рисом":

В кастрюлю налейте воды (в полтора раза больше объёма риса), доведите до кипения. Посолите, добавьте сок и цедру двух лайм.

Засыпьте рис и готовьте на слабом огне в течении 20 минут.

Почистите, вымойте и обсушите кальмаров. Затем порежьте на полоски шириной 1 см.

Приправить солью и обваляйте в кукурузном крахмале.

Обжаривайте кальмары в большом количестве раскалённого масла до золотистого цвета. Затем выкладывайте на бумажные салфетки чтобы стекли излишки масла.

Подавайте горячим вместе с рисом и лимоном. Украсьте мятой. Приятного аппетита.