Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления вкусного блюда из морепродуктов и грибов.

Описание приготовления:
Заливаем морепродукты (Морской коктейль) холодной водой. Ставим на плиту, доводим до кипения. Солим, перчим, добавляем лавровые листья. Затем снимаем с огня и сливаем воду. Обжариваем лук и грибочки в масле до золотистого цвета. Добавляем муку, отварные морепродукты, перемешиваем.
Далее, нужно залить сливки, довести до кипения, посолить и поперчить (по вкусу). Добавить мускатный орех, который предаст соусу особый вкус. Посыпать сверху тертым сыром.
Разложить по формам и выпекать в духовке при 200 C до румяной корки.

Ингредиенты:
морской коктейль — 450 Грамм (осьминог, кальмар и др. морепродукты)
мука — 2 Ст. ложка
сливки — 1 Стакан
луковица — 2 Штук
сливочное масло — 70 Грамм
черный перец — 1 Штук (горошком, по вкусу)
лавровый лист — 3 Штук
соль — 1 Штук (по вкусу)
перец — 1 Штук (по вкусу)
шампиньоны — 100 Грамм

Количество порций: 4