Recepty-blyud.ru

Рецепт "Розовые кальмары":

Свеклу почистить и растереть на крупной терке. У кальмаров удалить внутреннюю хитиновую пластину, промыть, порезать тонкими кольцами. Свеклу уложить в сотейник, залить воду и вскипятить. Добавить кольца кальмаров и варить пару мин. Откинуть на дуршлаг.

Свекольному отвару дать остыть до комнатной температуры, и опять положить в него кальмары, дать постоять пару часов. Затем промыть кальмары теплой водой

Сельдерей, огурцы и яблоко помыть, порезать соломкой. Салат разобрать на листья, помыть, обсушить и грубо нарвать. Перемешать в салатнице все ингредиенты, заправить майонезом.

Ингредиенты:
кальмаров — 400 Грамм
свекла — 1 Штук
черешок сельдерея — 1 Штук
свежих огурца — 2 Штук
зеленое яблоко — 1 Штук
кочан салата-латука — 1 Штук
соль — 1 Штук (по вкусу)

Количество порций: 2