Recepty-blyud.ru

Рецепт "Кулёчки из лука-порея с морепродуктами":

Порей помыть, обсушить, назрезать поперек на кусочки 2,5–3 см длиной. Тупым предметом аккуратно выдавить внутренние кольца лука наружу так, что-бы образовался конус.

Яйца взбить до однородности. Взбивая, всыпать туда муку. Посолить по вкусу. В сотейнике раскалить растительное масло. Получившиеся конусы из порея окунать в кляр и обжаривать в масле до золотистой корочки, 3 минуты.

Морской коктейль погрузить в кипящую подсоленную воду на 4 минуты. Отложить на дуршлаг и затем фаршировать им трубочки. Подавать слегка остудив.

Ингредиенты:
стебля лука-порея — 2 Штук (только белая часть)
яйца — 2 Штук
муки — 2 Ст. ложка
растительного масла — 4 Ст. ложка
морского коктейля — 400 Грамм (или любых морепродуктов по вкусу)
соль — 1 Штук (по вкусу)

Количество порций: 4