Recepty-blyud.ru

Рецепт "Кесадилья де Камаронес":

Трем сыр на крупной терке.

Промываем креветки, удаляем хвосты и заливаем красным соусом.

Крупно нарезаем лук.

Крупно нарезаем сладки зеленый перчик.

... и красный перец не уйдет от ответственности.

Ставим сковороду с толстым дном на сильный огонь. Заливаем 2 столовые ложки оливкового масла.

Поджариваем овощи в течении нескольких минут.

Откладываем овощи в сторонку.

В ту же сковороду бросаем креветок в соусе. Готовим пару минут при сильном огне.

Выкладываем креветки на деревянную доску и измельчаем с помощью вилки.

В другой сковороде на среднем огне поджариваем лепешку. Сверху кладем сыр и овощи.

Поверх овощей кладем еще немного сыра и прижимаем второй лепешкой.

Добавьте еще немного сливочного масла и переверните лепешку на другую сторону.

Обжариваем несколько минут и подаем к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
тортия — 1 Штук
креветки — 12 Штук
луковица — 1 Штук
красный сладкий перец — 1 Штук
зеленый сладкий перец — 1 Штук
сыр — 2 Чашка (тертый)
оливковое масло — 2 Ст. ложка
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
мексиканский соус чили сальса — 1 Штук

Количество порций: 2