Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления жареного лосося с зеленой фасолью, рисом и апельсиновым соком.

Описание приготовления:
Разогреть духовку. В небольшой миске смешать сок лайма, патоку, оливковое масло и перец. Хорошо взбить и отложить в сторону.
В средней кастрюле довести воду до кипения. Добавить рис и снять с огня. Дать постоять, пока готовится лосось, около 7 минут.
Выложить рыбу кожей вниз в форму для выпекания. Полить маринадом. Перемешать зеленую фасоль с оставшимся маринадом и выложить вокруг лосося. Выпекать до готовности, пока рыба не станет нежной.
Убрать из духовки и полить апельсиновым соком. Подавать рыбу с теплым рисом.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Английская
Ингредиенты:
сока лайма — 1 Ст. ложка
патоки — 2 Чайная ложка
оливкового масла — 1 Чайная ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
черного перца — 1/4 Чайная ложка
воды — 2 Чашка
риса — 2 Чашка (быстрого приготовления)
стейка или филе лосося — 4 Штук
зеленой фасоли — 330 Грамм
апельсинового сока — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4