Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления запеканки из макарон, сыра чеддер, лосося и соуса.

Описание приготовления:
Разломать лосося вилкой. Слегка взбить яйца. Смазать квадратную форму для выпечки маслом. Разогреть духовку до 190 градусов. Отварить макароны в кипящей подсоленной воде.
Нагреть 3 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавить соль, перец и муку. Варить, помешивая, до получения однородной массы. Добавить молоко. Продолжать готовить на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Добавить небольшое количество горячей смеси во взбитые яйца.
Вылить смесь обратно в кастрюлю и взбить венчиком. Добавить сыр, чили, лимонный сок, Вустерширский соус, лосося и макароны. Выложить смесь подготовленную форму. Выпекать от 25 до 30 минут. Дать остыть 5 минут, разрезать на квадраты и подавать.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Макароны
Блюдо: Выпечка
География кухни: Страны Европы / Итальянская
Ингредиенты:
макарон — 1 Чашка
сливочного масла — 1/4 Чашка
муки — 1/4 Стакан
соли — 1 Чайная ложка
свежей молотый перец — 1/8 Чайная ложка
молока — 2 Стакан
яйца — 2 Штук
сыра чеддер — 1/2 Стакан
чили — 1 Ст. ложка
лимонного сока — 1 Ст. ложка
Вустерширского соуса — 1 Чайная ложка
лосося — 480 Грамм

Количество порций: 4