Recepty-blyud.ru

Вкусно приготовленное филе лосося.

Описание приготовления:
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов С). Застелите форму для выпечки листом алюминиевой фольги и сбрызните антипригарным пищевым спреем.
Покройте небольшую кастрюлю антипригарным пищевым спреем. На среднем огне, постоянно помешивая, готовить чеснок до мягкости, около 3 минут. Смешайте с белым вином, медом, бальзамическим уксусом, горчицей, солью и перцем. Варить, открытым, около 3 минут, или пока слегка загустеет.
Выложить филе лосося на фольге в форме для выпечки. Смазать филе бальзамической глазурью и посыпать орегано.
Выпекать в разогретой духовке 10 - 14 минут, пока мясо не будет легко прокалываться вилкой. Смажьте филе остальной глазурью и приправьте солью и перцем.

Ингредиенты:
филе лосося — 170 Грамм
чеснок — 4 Зубчик
белое вино — 1 Ст. ложка
мед — 1 Ст. ложка
бальзамический уксус — 1/3 Стакан
дижонская горчица — 4 Чайная ложка
соль и перец — 1 Щепотка
нарезаный свежий орегано — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6