Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления запеченного лосося с лаймом, кинзой и спаржей.

Описание приготовления:
Разогреть духовку до 230 градусов. Упорядочить лосося в небольшой форме для выпечки. Приправить солью и перцем. В сковороде смешать масло и нарезанную спаржу. Поставить форму для выпечки с лососем и сковороду со спаржей в духовку. Выпекать, пока лосось не будет розовым в середине, от 10 до 13 минут.
Используя плоский шпатель, удалить филе из формы, оставляя кожу. Выпекать спаржу 10 минут, перевернув в середине жарки. Добавить семена кунжута и выпекать, пока спаржа не подрумянится и не станет нежной, около 5 минут.
В небольшой миске взбить лимонный сок, соевый соус и сахар, добавить кинзу. Полить соусом рыбу и подавать со спаржей.

Ингредиенты:
филе лосося с кожей — 4 Штук
соль и молотый перец — - По вкусу
свежего сока лайма — 1/4 Стакан
соевого соуса — 2 Ст. ложка
сахара — 1 Чайная ложка
свежей кинзы — 1 Ст. ложка
пучка (650 г) спаржи — 2 Штук
оливкового масла — 2 Ст. ложка
семян кунжута — 1 1/2 Чайная ложка

Количество порций: 4