|
Приготовьте лосося на гриле с пикантным медовым соусом из базилика для быстрого и легкого ужина.
Описание приготовления:
Смешайте в блендере кедровые орехи, мед, лимонный сок, 1/ 4 чашки оливкового масла, базилик, чеснок и чили, пока не получится пюре.
Смажьте соусом лосося. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или по крайней мере на 4 часа.
Смешайте сладкий перец и кресс-салата в миске. Перемешайте с уксусом и 1 столовой ложкой оливкового масла. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике, в то время как лосось маринуется.
Смазать маслом решетку для гриля и нагреть гриль до средне-высокой температуры.
Достать лосося из соуса, сохранив соус. Посыпать лосося солью и перцем с обеих сторон.
Разместить на гриле и жарить от 4 до 6 минут с каждой стороны, периодически поливая соусом.
Подавать лосося со смесью перца и кресс-салата.
Ингредиенты:
кедровых орехов — 2 Ст. ложка
меда — 1 Ст. ложка
свежего лимонного сока — 2 Ст. ложка
оливкового масла — 1/4 Чашка
свежего базилика — 1/2 Чашка
зубчика чеснока — 2 Штук
маленький красный перец чили, нарезанный — 1 Штук
филе лосося без кожи — 4 Штук
красного перца, нарезанного — 1/4 Чашка
желтого перца, нарезанного — 1/4 Чашка
листьев кресс-салата, нарезанных — 1/4 Чашка
уксуса — 1 Ст. ложка
оливкового масла — 1 Ст. ложка
соль и молотый перец — 1 По вкусу
Количество порций: 4
|
Рыба 