Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления запеченного филе лосося с крупой кус-кус, морковью, миндалем, изюмом, мятой и дольками лимона.

Описание приготовления:
Предварительно разогреть духовку до 230 градусов. Нарезать морковь по диагонали толщиной 3 мм. В форме для выпечки смешать морковь, крупу кус-кус, миндаль, изюм, мяту, оливковое масло, 1 1/4 стакана воды, 1 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

Выложить филе лосося на вершине смеси, приправить солью и перцем. Накрыть форму для выпечки алюминиевой фольгой, выпекать в духовке до готовности рыбы, от 30 до 35 минут. Дать немного остыть, украсить дольками лимона и подавать.

Ингредиенты:
моркови — 450 Грамм
крупы кус-кус — 1 Стакан
миндаля — 1/2 Чашка
изюма — 1/2 Чашка
свежей мяты — 1/4 Чашка
оливкового масла — 1 Ст. ложка
соль и молотый перец — - По вкусу
филе лосося без кожи — 4 Штук

Количество порций: 4