Recepty-blyud.ru

Рецепт "Салат Сельдь под шубой":

1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложить тертые картофель на дно селедочницы или блюда.

2. Селедку отделить от костей и хребта, нарезать на мелкие кубики. Уложить селедку на картофель.

3. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.

4. Лук репчатый очистить, нарезать мелкими кубиками, залить уксусом и пол стаканом горячей воды. Добавить немного соли и дать промариноваться в течение 20-30 минут. Затем слить воду и выложить на селедку.Полить майонезом.

5. Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке.

6. Свеклу отварить до готовности, остудить и натереть на крупной терке.Полить майонезом.

7. Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков, натереть на крупной терке белки.Сверху салат украсить тертыми желтками.

Ингредиенты:
Селедка — 1 Штук
Лук репчатый — 1 Штук
Уксус — 1 Ст. ложка
Яйцо — 3 Штук
Свекла — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Картофель — 1 Штук
Яблоко — 1 Штук
Майонез — 250-350 Грамм

Количество порций: 5