Recepty-blyud.ru

Рецепт ухи из семги. Приготовление одного из древнейших рыбных блюд русской кухни. Суп получается наваристым и очень вкусным.

Описание приготовления:
Филе семги нарезать на небольшие кусочки - картофель нарезать ( соломкой или кубиком) - положить все это в кастрюлю с закипающей водой - варить на среднем огне минут тридцать.
Лучок нарезанный полукольцами (или кубиком на усмотрение) обжарить на сковородке, забросить туда же и морковку и немного спустя томатную пасту и тушить (томат можно немного подсахарить). Все смешать, специями довести до вкуса - добавить зелени и готово.

Ингредиенты:
Филе семги — 400 Грамм
Картофель — 500 Грамм
Лук — 150 Грамм (1 большая луковица)
Морковь — 200 Грамм (Две средних)
Чеснок — 1 Зубчик (Лучше чесночный кубик)
Томатная паста — 3 Ст. ложка
соль — - По вкусу
Перец черный молотый — - По вкусу
Лавровый лист — 3 Штук

Количество порций: 4-5