Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления блюда из судака с рисом и овощами. Тайская кухня.

Описание приготовления:
Для начала нужно отварить рис в кипящей слегка подсоленной воде. Затем, натереть апельсиновую и лаймовую цедру, выдавить сок из 1/2 лайма. Смешать сок и цедру с перцем, посолить.
Нарезать рыбье филе крупными кубиками, затем замочить в маринаде на минут 5. Порезать зеленый лук и помидоры черри.
Обжарить филе судака в кипящем масле. Добавить зеленый лучок, помидоры и тайский соус карри (можно найти в любом крупном супермаркете). Готовить в течении нескольких минут.
Рыбу подавать с отварным рисом и овощами, украсить дольками лайма и апельсина.

Ингредиенты:
рис басмати — 200 Грамм
лайм — 1 Штук
апельсин — 1 Штук
перец — 1 Чайная ложка
соль — 1 По вкусу
филе судака — 600 Грамм
пучок зеленого лука — 1/2 Штук
помидоры черри — 125 Грамм
растительное масло — 2 Ст. ложка
сливочный тайский соус карри — 1 Штук (готовый, в банке)

Количество порций: 4