|
Рецепт приготовления ароматной запеченной трески с крупой кус-кус, зеленым луком, паприкой, миндалем, смородиной, кориандром и петрушкой.
Описание приготовления:
Тонко нарезать лимон на ломтики. Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Сбрызнуть листы фольги маслом и отложить в сторону. Смешать кус-кус, лук, кориандр, паприку, соус, миндаль, смородину и куриный бульон.
Выложить ¼ смеси в центре каждого листа фольги. Сверху выложить филе трески, сливочное масло и ломтики лимона.
Аккуратно завернуть фольгу. Выпекать от 20 до 25 минут в духовке или 8-10 минут в закрытом гриле. Посыпать петрушкой перед подачей на стол.
Ингредиенты:
алюминиевой фольги — 4 Штук
крупы кус-кус — 2/3 Стакан
зеленого лука — 1/4 Чашка
молотого кориандра — 1 Чайная ложка
паприки — 3/4 Чайная ложка
перечного соуса — 1/4 Чайная ложка
миндаля — 1/2 Чашка
смородины — 1/2 Чашка
куриного бульона — 450 Миллилитр
филе трески — 4 Штук
сливочного масла или маргарина — 2 Ст. ложка
лимон — 1 Штук
петрушки — 2 Ст. ложка
Количество порций: 4
|
Рыба 