Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления жареных стейков тунца с соусом из моркови, имбиря и лука.



Описание приготовления:
В блендере смешать морковь, имбирь, белую часть лука, уксус, кунжутное масло, тамари, 3 столовые ложки масла канолы и 1 столовую ложку воды. Взбивать до получения однородной массы. Добавить больше воды, если это необходимо. Приправить соус солью.

Выложить семена кунжута на блюдо. Приправить стейки тунца солью, затем обвалять в семенах кунжута с обеих сторон.
Нагреть оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить рыбу от 1 до 2 минут с каждой стороны.
Посыпать тунца зеленым луком и подавать с приготовленным соусом.

Ингредиенты:
морковь — 1 Штук
имбиря — 2 Ст. ложка
зеленых лука — 2 Штук
рисового уксуса — 1 Ст. ложка
кунжутного масла — 1-2 Чайная ложка
тамари или соевого соуса — 1 Чайная ложка
масла канолы — 4 Ст. ложка
соль — - По вкусу
семян кунжута — 1/2 Стакан
стейка тунца — 4 Штук

Количество порций: 4