|
Рецепт приготовления жареного филе тунца с соусом из мяты, петрушки, чеснока и лимонного сока. Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Описание приготовления:
Крупно нарезать чеснок. Измельчить мяту и петрушку, продолжать рубить вместе с чесноком, пока смесь не будет напоминать фарш. Выложить смесь в небольшую миску, перемешать с лимонным соком и уксусом. Добавить оливковое масло. У вас должна получиться густая паста. Отложить в сторону.
Нагреть большую неглубокую сковороду на сильном огне. Посыпать солью, чтобы предотвратить прилипание рыбы. Выложить тунца и жарить от 2 до 3 минут с каждой стороны.
Выложить готовую рыбу на блюдо, полить мятным соусом сверху. Подавать тунца с соусом.
Ингредиенты:
зубчика чеснока — 2 Штук
листьев мяты — 1 1/2 Чашка
свежих листьев петрушки — 1 Чашка
свежего лимонного сока — 3 Ст. ложка
красного винного уксуса — 1 Ст. ложка
оливкового масла — 1/4-1/3 Чашка
соль — - По вкусу
стейков тунца — 6 Штук
Количество порций: 6
|
Рыба 