Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления маисовых лепешек с филе тилапии, красной капустой, зеленым луком и сметаной.

Описание приготовления:
В большой миске смешать сметану и сок лайма, приправить солью и перцем. Выложить половину смеси в контейнер для подачи на стол. Смешать капусту, зеленый лук, фарш халапеньо с оставшейся сметанной смесью. Приправить еще раз с солью и перцем.

В большой сковороде нагреть масло и оставшийся чили халапеньо на среднем огне. Приправить рыбу с обеих сторон солью и перцем. Жарить рыбу до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, от 5 до 6 минут. Убрать чили халапеньо.
Между тем разогреть лепешки согласно инструкции на упаковке. Заполнить лепешки смесью капусты, рыбой и кинзой. Полить оставшимся соусом и подавать сразу же.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тиляпия
Блюдо: Закуски и бутерброды
География кухни: Азиатская, Восточная кухни
Ингредиенты:
обезжиренной сметаны — 1/4 Стакан
свежего сока лайма — 2 Ст. ложка
соль и молотый перец — - По вкусу
красной капусты — 10,5 Чашка
зеленых лука — 4 Штук
чили халапеньо — 1 Штук
оливкового масла — 2 Ст. ложка
филе тилапии — 450 Грамм ((или другой белой рыбы), разрезанной на 16 равных полос)
маисовые лепешки — 8 Штук
листьев кинзы — 1/2 Чашка

Количество порций: 4