Recepty-blyud.ru

Очень ароматные и сочные баклажаны с вкусной начинкой!

Описание приготовления:
Для начала необходимо вымыть баклажаны и разрезать их вдоль, затем вырезать сердцевину у каждой половинки. Баклажанные вазочки посолить, а через минут 30 вымыть. Вырезанные части нужно залить холодной водой не на долго - чтобы не горчили. Тем временем, мелко нарезать лук и чеснок. Затем мелко нарезать мякоть баклажанов, а помидоры - небольшими кубиками. Далее нужно обжарить лук и чеснок на растительном масле, затем добавить фарш. Через минут 10-15 добавить остальные ингредиенты. Обжаривать все около 10 минут. Затем наполнить половинки баклажанов смесью, выложить их в форму для запекания и посыпать мелко натертым сыром. Запекать в течение примерно 30 минут.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
Баклажаны — 500 Грамм
Фарш — 300 Грамм
Помидоры — 250 Грамм
Лук — 150 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Чеснок — 3 Зубчик
Растительное масло — 4-5 Ст. ложка
Соль — 3-4 Щепотка
Перец — 2-3 Щепотка

Количество порций: 6