Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
баклажаны — 2 Штук
сыр моцарелла — 100 Грамм
вареная ветчина — 100 Грамм
яйца — 2 Штук
панировка — 1 Стакан
соль — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 4

Рецепт "Венецианские баклажаны":

Вымыть и очистить баклажаны, затем разрезать на тонкие ломтики.

Обжарить баклажаны в сковороде.

Положить на каждый кусочек жареного баклажана кусок копченого сыра и ветчины.

Обвалять ломтики во взбитом яйце и панировке.

Выложить на доску и поместить в холодильник на 30 минут.

Затем обжарить в масле до готовности.